Speichel

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Speichel (Saliva) ist die Bezeichnung für die Mundflüssigkeit, die in den Speicheldrüsen gebildet wird. Diese sorgt dafür, dass die Schleimhäute im Mund nicht austrocknen. Außerdem spült Speichel die Mundhöhle und neutralisiert Säuren. Darüber hinaus enthält er Mineralien, die den Zahnschmelz stärken. Speichel stellt ein natürliches Schutzsystem des Körpers dar und ist wichtig für die Mundhygiene.

Aufbau der Mundflüssigkeit

Speichel besteht zu 99 Prozent aus Wasser. Festere Bestandteile bilden sich aus Salzen, Bakterien, Eiweißen und den Speichelkörperchen. Darüber hinaus erhält die Mundflüssigkeit Enzyme, Proteine und Mineralien. Speichel wird auch durch den Kaufvorgang ausgelöst. Darüber hinaus aber auch durch optische, psychische oder geschmackliche Reize.