Wie wirkt sich eine vegane Ernährung auf die Zahngesundheit aus?
Wer sich vegan ernährt, der verzichtet auf alle tierischen Produkte. Mehr als eine Million deutsche folgen dieser Ernährungsweise und es werden immer mehr. Die Hauptbeweggründe sind in der Regel Tier- sowie Umweltschutz. Diese Form der Ernährung bedarf ein besonderes Augenmerk auf die richtige Nährstoffzufuhr, um keine Mangelerscheinung entstehen zu lassen. Auch auf unsere Zahngesundheit hat eine vegane Ernährung ihren Einfluss.
Vegane Ernährung im Überblick
Eine vegane Ernährung besteht aus rein pflanzlichen Lebensmitteln, demnach wird auf tierische Produkte gänzlich verzichtet. Es handelt sich hierbei nicht nur um einen Trend, über neun Millionen Menschen in Deutschland ernähren sich vegetarisch und vegan, Tendenz täglich steigend. Das kann den Menschen und seinen Körper vor unterschiedliche Herausforderungen stellen. Zum einen ist es nicht immer ganz einfach, rein pflanzliche Nahrungsmittel zu beschaffen, zum anderen sollten die Lebensmittel alle Nährstoffe enthalten, die der Körper benötigt und auch die, die sonst aus tierischen Produkten kommen. Beispielsweise Vitamin A, B12 sowie D, Eisen und auch Omega-3-Fettsäuren erhalten wir durch Fisch und Fleisch. Diese gilt es bewusst durch pflanzliche Lebensmittel zu erlangen, andernfalls drohen Mangelerscheinungen. Diese Ernährungsweise, nicht gewissenhaft gelebt, kann demnach auch Auswirkungen auf unsere Zähne haben.
Gute Absichten für Tiere und Natur
Für die Umwelt und die Massentierhaltung ist eine fleisch- und fischfreie Ernährung in jedem Fall gut. Wichtig ist jedoch, diese Ernährungsweise mit Bedacht und mit Wissen über nötige Nährstoffe sowie Vitamine durchzuführen. Seinen gewöhnlichen Speiseplan einfach ohne tierische Produkte weiterzuverfolgen kann zu Mangelerscheinungen mit Folgen für die Gesundheit führen. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wird zunehmend empfohlen. Gewissenhaft umgesetzt, kann eine vegane Ernährung aber auch zu einem verbesserten Wohlbefinden führen.
Auswirkung auf die Zahngesundheit
Studien zeigen, dass Veganer und Vegetarier die Tendenz zu einer schlechteren Zahngesundheit haben, als Fleischesser. Bei ihnen treten bestimmte Erkrankungen und Symptome häufiger auf. Dazu gehören besonders Karies und Zahnschmelzabbau, aber auch schmerzempfindliche sowie brüchige Zähne und Zahnfleischbluten. Die Ursachen sind auf die Ernährungsweise zurückzuführen und das nicht nur zwingend aufgrund eines Mangels, sondern aufgrund der Wirkung von viel Obst und Früchten auf die Zähne. Ebenfalls ein Faktor ist die Mundhygiene an sich, denn Veganer verzichten häufiger auf Fluorid zur Zahnpflege.
Veganer haben mehr Karies
Karies und Zahnschmelzabbau gehen oft gemeinsam einher. Ist der Zahnschmelz beschädigt, haben Kariesbakterien ein leichtes sich an Zähne zu heften und Löcher zu verursachen. Die vegane Kost enthält besonders viel Früchte und Obst. Diese Lebensmittel enthalten sowohl viel Fruchtzucker als auch Fruchtsäuren. Beides ein Risikofaktor für Zähne, bei übermäßigem Verzehr, denn eine natürliche Regulation des pH-Werts im Mund benötigt mehrere Stunden. Eine Dauerbelastung der Zähne durch Säuren über den ganzen Tag macht die Zähne dementsprechend anfällig. Gerade dann kann auch eine übertriebene Mundhygiene mehr schaden als helfen. Wird zudem auf fluoridhaltige Zahnpasta verzichtet, ist das Kariesrisiko umso größer. Auch schmerzempfindliche Zähne werden durch erhöhtes Säureaufkommen im Mund begünstigt, da der Zahnschmelz dadurch demineralisiert wird. Demnach hat eine vegane Ernährung schon alleine durch den Verzehr veganer Nahrung, einen äußeren Einfluss auf die Zahngesundheit, die Beachtung finden sollte.
Schlechte Zähne durch Vitaminmangel
Neben den äußeren Einflüssen besteht auch ein Risiko für die Zähne durch Mangelerscheinungen, verursacht durch vegane Ernährung. Vitamin D ist wichtig für starke Zähne. Wird zu wenig Vitamin D aufgenommen, kann dies zu brüchigen Zähnen führen, die im schlimmsten Fall auch ausfallen können. Zahnfleischbluten kann ebenfalls durch Nährstoffmangel ausgelöst werden, wobei auch äußere Einwirkungen die Ursachen sein können. Bei regelmäßigen Zahnarztbesuchen würde dies jedoch rechtzeitig vom Zahnarzt erkannt und behandelt werden.
Gefährden Veganer ihre Zahngesundheit?
Wer sich vegan ernährt, hat eine verantwortungsvolle Aufgabe, um nicht unter den Folgen von Mangelernährung zu leiden, die auch die Zahngesundheit betreffen können. Ein nährstoffreicher Speiseplan, der alle wichtigen Vitamine enthält, die sonst über tierische Produkte aufgenommen werden, ist besonders wichtig und sollte gewissenhaft verfolgt werden. So wird gewährleistet, dass Mangelerscheinungen kein Problem für die Gesundheit darstellen und auch die Zähne schön und gesund bleiben.
Haben Sie Fragen zum Thema Zahngesundheit bei veganer Ernährung? Dann machen Sie einen Termin und kommen in unsere 360°Zahn Praxis in Düsseldorf. Wir beraten Sie dazu gerne persönlich.